『壹』 全风化花岗岩能够作为桩基础持力层吗
没有“全风化”的标准定义。只有强风化，对于一般工业与民用房屋，强风化花岗岩才可以做桩端的持力层。强风化花岗岩的承载能力特征值也相当的够大了；通常说的全风化的花岗岩表观状态犹如散状粗颗粒的砂层，承载能力小不算主要原因（可以多打几根桩嘛），但其透水强、散状，稳定性太差，不适合做基桩的持力层。
很多岩类（泥质砂岩、页岩、灰岩...等）强风化程度的都不可作桩端持力层，至少要中风化岩。
『贰』 桩的入岩深度怎么确认
关于桩基的入岩判断
灌注砼桩施工时，设计图纸常常要求桩端的持力层为岩石且必须进入该岩层一定深度。岩层深埋地下，情况极其复杂，判断是否进入持力层不仅重要而且有一定难度。如果判断不准，不仅是影响工程造价，还将会对单桩承载力产生影响，甚至造成工程的结构安全隐患。
一、在整个桩基施工前，甲方、乙方、监理、勘察设计应一起确定桩基持力层基岩判定原则，制定相关标准。
二、仔细阅读工程地质勘探资料，绘制出每个桩体持力层顶端标高等高线，待施工中钻孔深度达到等高线附近时可进行判别。由于等高线为根据钻孔资料推测绘制而成，当持力层岩面起伏较大时可能相差较大。
三、认真进行钻孔记录，详细了解钻进情况。根据现场观察，桩基入岩后往往钻进较平稳，不会出现跳钻、别钻现象，钻进速率在强风化层中一般为20~50cm/h，在中风化层中为<20cm/h。钻进速率一般与桩机型号及钻头种类、钻头磨损程度有关。
四、仔细检查岩样（钻进返渣）。强风化层岩样一般棱角不明显，多为次棱及次圆形，粒径一般5~12cm，硬度较低，矿物风化蚀变较强，多见石英及长石颗粒；中风化层岩样多为棱角形及刃角形，粒径3~8cm，硬度较高，矿物较新鲜。碎石层岩样一般成份较杂。
五、如果发生桩深变化很大或甲方对持力层入岩有怀疑时，可以采用钻芯取样的方法鉴定。
由于钻孔入岩的单价相对较高，只有准确地进行入岩判断，才能合理地确定桩基工程的造价。
『叁』 嵌岩桩和端承桩区别
简单说，端承桩是大名，可以参看楼上的说明，以区别与摩擦桩的受力方式
嵌岩桩应该算是端承桩的一种特例，是过去的交通部桥梁规范里面提出的柱桩，单指桩基底是坚岩的这种情况，因为桥梁荷载较大且荷载比较集中（比如对比房建这点非常明显），所以如果采用端承桩，只能是考虑坚岩而不会是砾石、风化岩等情况，而房建中由于荷载分散，端承桩桩基底土质什么情况都可能出现
所以，如果从交通口的规范来讲，基本是一样的，新地基基础规范也是提的端承桩
『肆』 强风化岩可否作为桩基持力层
嵌岩桩的持力层一般是中风化，若是强风化，不宜作为持力层。
『伍』 管桩持力层落在强风化上面算端承桩吗
在现行的《建筑桩基技术规范》JGJ-2008中，没有中风化灰岩的桩侧阻力标准值的经验值，因为规范认为只要桩端进入中风化灰岩，就是嵌岩桩，那么就需要按照嵌岩桩的单桩极限承载力公式来计算单桩极限承载力，不能按照一般的单桩极限承载力公式计算。 在嵌岩桩的极限承载力公式中，嵌岩段的端阻力和侧阻力是计算在一起的，不分开计算。嵌岩段的端阻力与侧阻力之和，规范上的术语叫做“嵌岩段总极限阻力标准值”，计算这个值，只需要知道桩端面积、饱和单轴抗压强度标准值、桩嵌岩段端阻和侧阻综合系数。 注:嵌岩桩的单桩极限承载力标准值的计算方法详见《建筑桩基技术规范》JGJ-2008第5.3.9条。
『陆』 桩基础中，桩嵌岩深度从进入那个岩层开始计算是持力层岩，还是只要是岩层就开始计算
通常是按持力岩层来计算的。这些要在设计文件设计图纸写明白的。您可以看一下设计文件，核实一下。