❶ 请问一下,笨鸡和家鸡有什么区别吗,谢谢
在我们这,笨鸡就是家鸡。
❷ 老母鸡和笨鸡有什么区别
老母鸡和笨鸡的区别是老母鸡指养的年数多的母鸡称老母鸡,而笨鸡是指人们常讲的土鸡。
❸ 笨鸡和洋鸡有什么区别
笨鸡适应强,适合散养,鸡蛋品质优良,肉质很好,缺点是产蛋率低,饲养周期长,生长速度慢。洋鸡产蛋率高、遗传疾病少,缺点是鸡蛋品质较差。
笨鸡严格来讲并不是一个品种,而是我国地方品种的统称,包括北京油鸡、浦东九斤黄鸡、山东寿光鸡、山东汶上芦花鸡、江苏狼山鸡、江西泰和丝羽乌骨鸡、青藏藏鸡、浙江仙居鸡、浙江萧山鸡、河南固始鸡、庄河大骨鸡、湖北江汉鸡、广东杏花鸡、云南茶花鸡、江西东乡绿壳蛋鸡等,经农业部认定的品种大概就有80多个,东北叫溜达鸡、南方叫土鸡、山东叫笨鸡、还有的地方叫草鸡、家鸡。这些鸡的特点是,分布广,几乎全国每个地方都曾经有自己的地方品种鸡,可是随着外国品种的引入,这些品种存栏量越来越少,很多已经绝迹,即使幸存下来的也多被外来血统污染,另一个特点是适应强,适合散养,鸡蛋品质优良,肉质很好,缺点是产蛋率低,饲养周期长,生长速度慢。
洋鸡就是指外国引进的育成品种鸡,目前主要饲养的是海兰灰、海兰褐、罗曼褐、尼克珊瑚粉、伊莎褐,所谓粉、褐、绿、白颜色之分,是指蛋壳颜色分为粉色、褐色、绿色和白色,我国地方品种蛋鸡蛋壳多为粉色,所以笼养粉壳蛋鸡如海兰灰、尼克珊瑚粉、罗曼粉等的初产蛋多被用来冒充柴鸡蛋。最早引进中国的来航鸡属白壳蛋,但目前市场上的白壳蛋少有来航系列的,多为肉种鸡的不合格种蛋。洋鸡的优点是产蛋率高、遗传疾病少,缺点是鸡蛋品质较差。
❹ 什么是柴鸡
柴鸡:也叫笨鸡。鸡体型小,具有耐粗饲、适应性强、觅食能力强、遗传性能稳定、筑巢能力强、抗病能力强等特点。柴鸡饲养成本相对较低,非常适合家庭饲养。柴鸡,又名笨鸡。鸡体型小,具有耐粗饲、适应性强、觅食能力强、遗传性能稳定、筑巢能力强、抗病能力强等特点。柴鸡饲养成本相对较低,非常适合家庭饲养。经过5个月的出栏,公鸡平均体重在3.5公斤左右,母鸡平均体重在2.5公斤左右。性成熟5个月,5个月开始分娩。
❺ 东北说的小笨鸡和我们吃的普通鸡有什么不同吗
笨鸡,即是土鸡。普通鸡,即是饲料鸡。两种鸡的饲养方式,以及肉质和营养价值都有不同。
土鸡:
即本地鸡,有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。是指从古代家养驯化而成,从未经过任何杂交和优化配种,长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成,具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。
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特点:
(一)、土鸡
土鸡是散养的,所以土鸡的饮用水是附近山泉的水,吃的食物是周围的各种植物和小虫子,所以土鸡的营养价值比较高。主要表现在:
(1)、相比饲养的肉鸡,土鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低,对于人体的保健具有重要的价值,属于高蛋白的肉类。
(2)、土鸡中含有丰富的氨基酸,氨基酸对于人体具有非常重要的作用,是构成人体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位,是生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于人体的生长发育具有非常重要的意义。
(3)、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白,能够被人体迅速吸收和利用,是一种非常好的胶质,在做土鸡的时候就会发现土鸡和在市场上买的鸡在肉质上的差别,土鸡可以作为滋补的食品,以前经常吃土鸡能够增强人体的体质,提高人体的免疫能力。
(二)、饲料鸡
饲料鸡为密集饲养 ,活动空间小 ,不接触阳光。饲料鸡食物很固定 ,无多样性 ,故鸡冠为淡红显得失血色 ,饲料鸡一般采取饲养一个品种的鸡 ,相对土鸡脚要大 、要粗 ,较肥有肉 。脚颜色以黄色 、黑色居多 ,一般一批饲料鸡脚颜色是一致的 。饲料鸡为圈养 ,活动空间非常有限 ,多无泥土供其刨地 ,故磨损少 ,爪子较土鸡尖锐且易折断受损 。脚上无老茧 ,脚皮肤光滑 、细嫩 ,颜色相对偏浅 。
❻ 古时一贯是多少钱折合人民币是几元
正常来说,一贯钱是指一千个铜钱,但问题宋时流行省陌,“以七十七钱为百”,(《宋史》 卷180食货志)。即一贯钱为七百七十钱。
至于铜钱与银两的换算,则随着朝代的不同而有所变化:
北宋宋初银钱兑换比为一两银兑一贯钱
到徽宗时,一两银兑两贯钱。
至于南宋中期,则是一两银兑换三贯钱。
但值得注意的是,宋朝平时市面流通的,一般是铜钱,而不是银两。所以银两和铜钱的换算,并不影响我们对物价的计算。
就当时而言,绍兴十三年后,各驻屯大军的都统制“每月支供给钱二百贯”,“统制、副统制一百五十贯”,高宗在位末期,“武勇效用每月食钱九贯,米九斗”“可谓优而且厚矣。”(相山集卷20)考虑当时一人一日食米两升,则一个月下来,食米为六十升,即六斗,此外还要养活家人,则米九斗并不算多。这里提到的“优而且厚”,应该是指钱九贯。既然一月钱九贯称得上优厚,则五百贯钱对于一个家庭来说,应该是一项不少收入,至少五年内衣食无忧了。
米价基准
宋代1市斤是640克,1石合92.5宋斤(沈括的梦溪笔谈卷三,“凡石者以九十二斤半为法,乃汉秤三百四十一斤也”)。因此一石大米就有59200克,即59.2公斤。如果我们不考虑特殊的荒年或大丰收年的话,北宋初期的米价大约在每石300文到600文之间,中期(仁宗年间)在600文到700文之间,南宋初期米价则在2贯左右。那么以此推算北宋末年金兵入侵前徽宗期间大约每石1贯左右,应该算比较合理的。如果按现今大米价格每公斤2.5元来计算,宋代一石大米即今天的59.2公斤合148元,也就是1贯铜钱合148元人民币。
到目前为止,我们已经有了三个价格,按黄金换算的465元,按白银换算的70元和按粮价换算的148元。由于我国不是主要产银国,而且工业化后提炼银子的成本大幅度降低,所以古代银子的价值肯定要大幅度高于现在。显然以今天的银价作为参照体是不合理的。这从今天银价6美元一盎司、金价400美元一盎司就能看出,今天的一两黄金能换66两银子,而我们假设的古代金银兑换率是1:10。相反黄金的产量稳定,直到今天仍被世界各国作为重要的硬通货储备,所以用黄金作为基准比较合理。
❼ 笨鸡,柴鸡,雏鸡有什么不同,怎么区别
笨鸡,柴鸡,土鸡是不同地区的不同叫法,其实指的都是散养的当地品种的鸡,这种鸡个头一般不大,成年公鸡在4到5斤,母鸡在3斤左右.市场上的白条鸡是笼养的蛋鸡屠宰成的,市场上分割成不同部位来卖的鸡肉一般都是肉鸡肉,这种肉鸡是在房间里规模化养殖的,这种肉鸡只需40几天就可以长到6 7斤 .雏鸡一般是指出壳后40天以内的小鸡.
❽ 什么是笨鸡什么是柴鸡什么是土鸡求大神指教啊
这些鸡主要是指传统农家饲养方法(普通饲料不加激素、添加剂。散放或规定范围散养,正常速度发育的家养鸡)。北方习惯叫笨鸡,福建一带称土鸡,还有的地方叫柴鸡····。
主要是与人工合成饲料鸡场的速生鸡区别开来,而起的具有地方方言名称。