中国食品安全报区块链追溯源中心

Ⅰ 什么是农产品溯源系统

1.为什么要进行农产品溯源？

农产品质量安全问题，是当前政府重视，社会关注的热点，不仅关系到公众的身体健康，而且对农业发展、农民增收、贸易流通和农业现代化建设具有重大影响。海南毒豇豆、青岛韭菜事件频频发生。面对这些有毒产品的危害，因没有质量追溯，无法潮源问题产品的具体产地，只能一刀切，大面积区域性统一销毁,一荣俱荣，一损俱损，给同一地区标准化进行生产的基地农户带来巨大经济损失和名誉损失。要打破这一局面，只有实施质量追潮，实施间责制，才能真正保证农产品质量安全，百姓才能食用到放心优质的产品。

小虎牙科技的食品安全追溯系统通过专业的机器设备对单件产品赋予唯一的二维码作为防伪身份证，实现“一物一码”，可对产品的生产、仓储、分销、物流运输、市场稽查、销售终端等各个环节采集数据并追踪，通过一物一码技术追溯产品流通过程，一旦产品出现质量问题，可快速、精准召回，减小企业损失。并且通过对产品进行从生产原料到制作工艺，到流通过程进行全程追踪，消费者及监管部门可以明明白白的看到商品的信息，也能够提升品牌可信度，让消费者买的更放心。

Ⅱ 区块链如何为食品安全保驾护航

通俗点讲，区块链=区块+链，区块是指数据形式，是以区块的形式进行存储（采用更高级别的加密技术、难以篡改），链就是分布式存储技术，区块信息存储上链之后，便进行分布式存储，环环相扣，修改单独节点无效。

利用区块链技术，可以进行食品安全溯源，这是区块链技术落地较为容易并且技术更加成熟的应用场景，可以应用的产品也非常多，包括常见的各种商品，高低附加值的产品。
区块链技术可以改善大家互不信任的情况，有效改善生产关系，更加透明化，数字化呈现溯源结果。
我准备开发区块链系统，朋友介绍了广州煊凌网络科技有限公司，这是一家做软件开发和区块链系统开发的公司，他们的开发案例都还不错，涉及的业务内容也不少，团队实力不错。感觉这类公司的工作氛围舒适，希望自己也能碰到好的团队。

Ⅲ 最近听说有个食品安全二维码追溯系统，具体是什么意思啊

这个是由食品追溯管理体系，采用现代条码技术的一种手段，其实也就是最早的条码追溯管理。可以实现全过程追溯，手机用户扫描二维码，可以看到产品的原料的采购，加工流水线的批次，销售的运输，到货架等等。实现风险管理，当发生食品安全问题，第一时间查到出现问题的原因，等等。

Ⅳ 什么是食品安全源品追溯系统

源品汇食品追溯系统的安全性

食品安全追溯系统正是借力RFID技术而发展的，而国际物品编码协会(GS1)发布了标签数据标准是试图从源头保证食品安全，但是还是不可避免的存在漏洞。从追溯系统应用来看，追溯系统基于数据采集、交换系统和存储系统，允许部分人工操作或纸质作业。但是传统和多项创新技术并存的现象使得多种追溯系统互不兼容，导致追溯数据难以保证一致。为此，食品安全问题还是频频发生。这也是食品安全需要处理的致命问题。换言之，就是在食品安全技术没有完善的情况下，即便运用了追溯系统，也很难保障食品安全。其主要原因在于电子标签中以字节和字符存储信息的方法有很多种，容易混乱作假。为了规范管理，保证追溯系统实现追溯功能，国际物品编码协会才发布了以上所说的标签数据标准，而生猪养殖场沿用高频(UHF)RFID标签以来，不但节省了开支也改善了数据质量，保障相关数据记录误差率降到10%左右。

中国近些年来发生的众多食品安全事件为食品安全追溯的导火线。众所周知，我国食品质量检测体系不健全，食品安全监测过程不被重视，导致有害食品流入市场。从食品安全监测对象来看，现有的监测机构和数量与社会需求存在差异，特别是食品中农药兽药残留等食品安全检测机构的数量和检测能力均不能满足目前我国食品安全监管的需要。而这种种原因都有可能导致我们日常生活中无意中使用有害食物，身体受到伤害。

追溯系统对食品安全的重要性就是体现在如何将食品安全落实到产品质量监测，如何运用先进的科学技术保证食品安全追溯实施无阻力。中国副食品流通协会理事长也提到食品安全追溯是发展趋势，谁先进入谁就占据了市场。

2014年，食品安全活动被提到全国安全宣传重要活动之一，越来越多的食品借助物联网，建立以中央、省、市三级追溯管理平台，以牲畜屠宰环节、批发环节、零售环节、消费环节追溯子系统为支撑的食品追溯系统。源品汇信息科技股份有限公司所推出的食品安全监测系统就是根据公司具体要求，建立云数据存储系统，提供对数据、安全性和服务质量有效控制，保障食品安全从源头追溯，进而保证食品的安全卫生，最终保护消费者的合法权益。
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Ⅳ 什么是食品溯源系统

溯源的意思是往上游寻找发源新地方，比喻向上寻求历史根源。
我觉得你这个简单说就是你在超市里买的某样食品，可以通过扫描二维码让消费者知道从该商品的原材料-运输-生产-发货等等一系列信息。溯源系统就是做这背后的信息。食品业做这溯源若出现问题，可精准查找，召回等操作，保证质量。

Ⅵ 什么是区块链溯源技术

从农场到餐桌，区块链溯源技术，相当于为产品购买了一份责任保险

洗澡蟹、瘦肉精，近几年来在市场上曾出现食物加吊白块（甲醛次硫酸氢钠）、家禽喂养激素、面粉加增白剂、海鲜用甲醛浸泡等，更有在水果上喷洒催熟剂、膨大剂，在绿色蔬菜上喷洒剧毒农药等都让老百姓们闻之变色，食品的安全与健康对我们越来越重要，所以这时就出现了区块链溯源技术——一种能让农产品从种植到出售全部可追溯的技术。

在搞清楚区块链溯源技术之前，我们首先要搞清楚“追溯”和“溯源”的区别。

“可追溯”包括物流追踪和追本溯源两层含义。人们经常把追溯和溯源当成一回事，其实，企业在乎的是追踪（货物不要搞丢了），消费者在乎的是溯源（我买的到底安全不）。
三顷良田最大的特点就是可追溯性，这是保障食品安全强有力的手段。它从种植源头抓起，对源头、生产加工、清洗消毒、分装、包装、储存、运输、销售等环节层层把控。

总之，确切的说，食品溯源是成本，是必不可少的前期投入，相当于对你的产品购买了一份“责任保险”。也许你一两年看不到效果，当你真的用到它时，可能就是救命的稻草。

Ⅶ 四川有哪些区块链的溯源项目

溯源是区块链技术的重要应用场景之一。对于消费者来说，食品安全是关乎生命健康的大事，因此我们现在对于食品的质量要求也越来越高。区块链技术由于具有不可篡改性，能够全流程记录食品的全生命周期流程，能够让我们吃的更放心。

那么成都都有哪些区块链技术溯源平台呢？小编经过多方收集资料，把成都的区块链溯源平台收集如下：

链博科技的菁链溯源XTrace

据链博科技官网显示，该产品与博试质控追溯达成合作。该项目是由西华大学省级食品质量与安全协同创新中心发起的质量追溯系统，链博科技在其原有的追溯系统中加入了区块链底层，使得所有溯源信息均不可篡改，便于定位，提升了溯源系统的可靠性和公信力。目前，该溯源系统已经接入舞东风、丹橙、吉选等著名上下游品牌。

中国网安的信链臻品

中国网安联合保险公司、检测公司、电商平台等机构推出的“信链臻品”已经在成都猕猴桃、丑橘等农产品进行落地应用，为优质农产品提供可信的追溯服务。

四川润地的化肥溯源

四川润地农业有限公司在区块链溯源方面的应用主要在农药化肥上，利用正确的信息源或现场传感器，现已实现对土地生产环节信息的无中心采集、处理。

四川臻选追溯

四川臻选追溯充分利用互联网科技与与生态农业相互结合的方法，通过构建产品基地互联网在线，以此来打破传统的农业销售理念，消费者可以全方位了解整个生产过程。

那么成都市的区块链溯源平台大概就是这些了，相信区块链溯源还能够发展地越来越好！

Ⅷ 哪些公司可提供食品安全追溯系统

看了下以上各位的回答，都是广告性质的啊，没一点含量，也不知道网络是怎么审核的，鄙视一下，
我说下吧：
现在做食品安全追溯系统的很多，主要有以下几个方面，
1 企业自己建立的食品追溯系统，例如雏鹰集团的生态肉追溯系统、飞鹤奶粉的追溯系统等
2 针对某一行业做的追溯系统，例如：农产品追溯系统、猪肉追溯系统
3 以公司性质做的第三方追溯系统，例如：
食品安全追溯系统（卓奇计算机科技有限公司做的），针对所有的食品预包装企业
国家食品安全追溯平台（中国物品编码中心），针对没有包装的产品
四川食品质量安全追溯系统（四川省标准化研究院），针对某几类食品产品
其他公司做的，名气都不是很大，不再一一赘述。

Ⅸ 现在为什么流行区块链食品溯源防伪技术有什么特别吗

主要是保证食品的可追溯性，只有可追溯，保证食品源头安全，来源清楚，再通过加工过程的严格管理，才能保证食品安全