杭州銀魚礦機

『壹』 怎樣做銀魚最好吃

主料：銀魚100g

輔料：油適量、鹽適量、薑末適量、蔥花適量、低粉適量、生粉適量、泡打粉0.5g、黑胡椒粉適量

1、准備薑末和蔥花。

『貳』 杭州哪家酸湯銀魚做得好

河坊街的干鍋居有，就是不知道正宗否

酸湯銀鱈魚的用料

銀鱈魚250g 姜少許

蔥少許 蒜少許

番茄1個 黃豆芽100g

鹽適量 糖少許

紅酸2湯勺 食用油少許

酸湯銀鱈魚的做法

步驟1

銀鱈魚洗凈擦乾切成丁，姜、蔥、蒜、番茄均去皮切碎，黃豆芽去須洗凈瀝干；

步驟2

湯鍋燒水，水開後將黃豆芽下鍋煮；

步驟3

煮至豆芽熟透出味關火待用；

步驟4

鑄鐵鍋下少許油，爆香姜、蒜；

步驟5

姜、蒜爆香後，將紅酸倒入鍋中，並調入少許糖；

步驟6

將紅酸翻炒出味後，將西紅柿倒入鍋中；

步驟7

炒至西紅柿出汁，往鍋中倒入豆芽湯；

步驟8

湯煮滾後，倒入銀鱈魚；

步驟9

待銀鱈魚煮熟，適量鹽調味，撒上蔥花即可。

『叄』 太湖農耕銀魚是河鮮還是海鮮

風味圖書館丨太湖是只聚寶盆，初秋的銀魚、白蝦、白魚就是湖鮮之最
24季
2019-08-17 00:22:37
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太湖流域一帶，河網稻田縱橫交錯，自古盛產稻米與各種水生植物、河鮮。當地人自古就最注重飲食的時令性。開春吃春筍，立夏吃蠶豆，清明前後吃艾草做的青團。還有江南水鄉少不了的魚，一年四季十二個月甚至都有各自不同的說法。
「只見數十丈外一葉扁舟停在湖中，一個漁人坐在船頭垂釣，船尾有個小童……郭靖放眼但見山青水綠，天藍雲蒼，夕陽橙黃，晚霞桃紅。」這是金庸筆下的太湖。

而一汪彎月似的太湖環抱之處，便隨著河網潺潺流出最傳統的江南。


太湖古稱震澤，連接起大片的水鄉河網，而此時上海還泡在水裡。

太湖邊，是最傳統的江南
「江南煙雨巷，富貴溫柔鄉。」

最傳統意義上的江南，僅僅在長江之南，杭州以北。核心就在依太湖而興的蘇州、無錫、常州、湖州這幾座城市。

依靠漕運，太湖周邊的水鄉跳出了號稱「蘇湖熟，天下足」的農業經濟，轉而發展手工業、商業，成了近現代生活最富庶、最講究的地區。

現在蘇錫常抱團取暖，其實太湖南岸湖州對蘇錫常的感覺，遠比南面杭州來的親密。


明月灣古碼頭。明朝時朱元璋為了防止太湖地區抱團，將太湖作為界湖分成浙江和江蘇。其實外地人江南印象里的小橋流水人家，到湖州就停下了腳步。

江南人注重精緻生活的儀式感。日子過得精細，對吃食也絕不敷衍，大把的時光付諸在日常的一蔬一飯里。

太湖邊人們的一天，基本都是從湯湯水水開始。江南人注重面的澆頭，更注重早起一碗面暖身暖胃的儀式感。

蘇州人早晨著急起床就為了趕一碗頭湯面，這是老蘇州的講究。早晨第一鍋頭湯沒有鹼味兒，湯清味明；澆頭倒是豐儉由人，有人鍾愛只撒些小蔥的陽春，有人則要來一塊帶著酒釀清香的大肉，澆頭的數百種選擇讓每個蘇州人都能找到屬於自己的打開方式；


蘇式湯面，趕早吃澆頭也多，到中午有些澆頭就可能售罄。

湖州人會鑽進擁擠的小店裡是等一碗雙交面。相比蘇式湯面豐富的澆頭，湖州人偏愛酥肉爆魚做澆頭的雙交面。最好是自家社區樓下的那一家，看起來破破爛爛一幅要搬遷的樣子，年輕人才不會知道這家店已經開了多久；


雙交面，起源於南潯古鎮
無錫人的早上，則由一碗銀絲面喚醒。麵粉中加入雞蛋清，潔白如銀，纖細如絲，最能掛上鮮美的湯汁。除了各式澆頭，銀絲面的最好搭配是一壺早老酒，喝酒配面條，不求買醉，只求舒坦。


銀絲面，圖源水印
相比早餐，夜生活就乏味單調得多。小巧的生煎、帶湯汁的小籠饅頭、撒一圈胡椒的粉絲湯，這些碳水小點熨帖溫潤地滿足人們的飢腸。

環太湖這四座城很久沒有出過首都，不擅長燈紅酒綠的夜生活。雖然這一片區域擁有2500萬人口，但卻與隔壁上海夜晚的繁華形成鮮明的對比。


湖州的牛肉粉絲湯與煎包
不時不食。則是生活精緻的江南人對食材的要求。作為刻在骨子裡的飲食法則，人們清楚地知道什麼季節什麼食材最好最鮮。

太湖流域一帶，河網稻田縱橫交錯，自古盛產稻米與各種水生植物、河鮮。當地人自古就最注重飲食的時令性。

開春吃春筍，立夏吃蠶豆，清明前後吃艾草做的青團。還有江南水鄉少不了的魚，一年四季十二個月甚至都有各自不同的說法。


吳歌《十二月魚諺》描繪了江南人的飲食追求：「正月塘鯉肉頭細；二月桃花桂魚肥；三月甲魚補身體……十一月鰱魚湯頭肥；十二月青魚要吃尾。」連什麼月份魚的什麼部位好吃都講得清清楚楚。

初秋的太湖，藏著極致的鮮
初秋的太湖，藏著最極致的鮮。

太湖漁歌唱道：「一網金，二網銀，三網珠寶四網珍，五網六網眼也花，太湖是只聚寶盆。」

這種誇張的景象，每年只有九月份以後才能看到。太湖開漁季短，每年九月初到來年二月持續五個月，此後的七個月都實行相當嚴格的封湖禁漁。

尤其是大型漁船，在開漁期也只允許捕撈20多天。「一網4萬斤、一船20噸」，每年九月初都成了媒體放衛星似的狂歡。


太湖開漁季
開漁期短，嘗鮮時間也極短。

太湖湖鮮除了鮮美，最大的特點就是嬌貴。一般來說，河鮮比海鮮具有更旺盛的生命力，能經得起運輸。而在離太湖不到100公里的杭州，你都很難看到打著「太湖湖鮮」招牌的館子。

太湖雖然是中國第三大淡水湖，但平均水深只有2米，姚明大概都可以從無錫走到湖州。淺水裡的銀魚呈透明色，渾身無鱗，出水即死；而白魚鱗片也相當細小，出水後也難存活。


太湖銀魚。太湖水淺，浮游生物多，不用長出堅硬的鱗片抵禦環境。白魚、銀魚。最著名的太湖三白都對保鮮要求極高，除非變成蝦干魚干，不然走不出太湖。

沿岸的城市都設有碼頭，無錫的幻溇村、蘇州的七都鎮與光福鎮、湖州的漁人碼頭，都有人守在碼頭上，等著下船的湖鮮；而附近當地人開的小館子，就成了最好的嘗鮮地。

個大肉厚的花鰱，鮮美但刺極多的激浪魚的還有南方常見的草魚、梅鱭魚自有一番豐美，但和太湖三白相比就相形見絀了。


太湖漁獲
太湖三白是白魚、銀魚、白蝦，這三種層次不同的白色湖鮮，代表了太湖鮮味的最高水準。

太湖白魚對標的是長江鰣魚。張愛玲恨鰣魚多刺，白魚也一樣。一般口闊、鱗細還刺多的魚，都極其細嫩。

但純正的野生白魚比鰣魚大得多，一般不會低於6斤。魚身可以糟煎，刮魚茸可以做魚丸，魚骨魚尾可以熬湯，除了紅燒被視作暴殄天物外，能適應很多做法。


白魚又叫做銀刀，據說明末太湖漁民抗擊清軍時，大刀掉進水裡，隨手一抓上來一條白魚，月光下銀光閃閃，形似大刀，嚇跑了清軍。

大概是因為體型不好一次吃完，白魚基本都要經過處理。

太湖漁民的手法是重鹽「爆腌」，讓魚肉腌制脫水，40分鍾再用清水沖淡。清蒸以後味道極鮮。魚肉蒜瓣似的，筷子輕輕一壓就脫落，入口後從容不迫地抿出一根根魚刺，是江南人民最基本的嘴上功夫。


爆腌白魚。《吳郡志》里說：「白魚出太湖者勝，民得采之，隋時入貢洛陽。」京杭大運河的開鑿除了控制南方經濟外，還控制了南方豐富的物產。

銀魚和白蝦，則是小鮮的極致。

銀魚按體型分為三種，頭圓嘴鈍的沒有骨刺，燒羹炒雞蛋都能體現出極鮮；體型修長的數量最多，掛糊炸酥，鎖住了水靈靈的鮮味；而還有接近一隻手長度的大型銀魚，當地人卻不怎麼愛吃。大而無當，沒了小巧的體型，銀魚也就沒了吃頭。


銀魚煎蛋。銀魚活著時透明如水，死後才會變成不透明的銀白色。但銀魚出水即死，人們也沒辦法，只好用最快的速度烹飪。

白蝦與河蝦差不多大小，價格卻高了一個層次。嗆活蝦，是保留白蝦鮮味的最傳統吃法。鼓起勇氣，連著蝦殼蝦肉一起下口，粘糯細膩。如果不能接受，白灼、醬油燒也是料理的好方法。


白蝦
太湖湖鮮很難走出太湖。

一方面受限於產量，另一方面湖鮮其實是很樸素也沒有競爭力的食物。太湖湖鮮沒有多復雜的做法，新鮮才是最重要的定義標准。

環太湖，哪一座最好玩？
蘇州丨大半個太湖都是後花園


太湖西山島
尤其是管理著近四分之三個太湖的蘇州吳興區，在太湖有西山林屋洞、石公山、明月灣古村；東山有雕花樓、陸巷古村……但這些高大上的景點在蘇州人眼裡沒有吸引力，太湖邊數量眾多的農家樂才是心頭好。

拋下十里山塘街蘇面與各式精緻糕團，到農家樂點上蒓菜湯、炒菱米、桂花藕、白切湖羊肉，最後再來一盤肥美的湖蟹艷壓群芳。


藏書羊肉
無錫丨太湖旅遊與錫幫菜，哪個更出名？


靈山大佛
無錫，太湖邊上的明珠。從蘇州出發坐高鐵不過20分鍾。

關於無錫太湖還是蘇州太湖一直都有些說法，但把《太湖美》當作市歌的無錫顯然更努力。太湖邊的靈山是蘇南少有的佛教聖地，黿頭渚則是太湖少有的犄角旮旯。畢竟蘇州有園林，無錫旅遊業只有太湖這一根獨苗。

而關於無錫人為什麼吃得這么甜，說法就更多了。無錫小籠皮薄餡大，咬一口就是滿嘴甜甜的湯汁；無錫脆鱔口感酥脆，但為什麼鹵汁里糖能放得比鹽還多？無錫人只好一邊委屈，一邊往菜里撒了把糖。

『肆』 怎麼挖萊特幣

萊特幣的挖礦原理和比特幣挖礦原理是一樣的，只不過是演算法不同。簡單來說就是使用你萊特幣挖礦設備的算力解決數學難題，確認萊特幣網路交易，保證整個萊特幣網路系統的安全，作為獎勵礦工可以獲得不等分的萊特幣獎勵。萊特幣的總數量是比特幣總數量的4倍。

目前，萊特幣挖礦也已經進入ASIC時代，曾經ASIC不適合萊特幣挖礦的神話已被打破。

如果你想進行萊特幣挖礦，建議你購買ASIC萊特幣礦機，最好加入一個礦池進行挖礦。市場上比較著名的萊特幣礦機有A2、銀魚礦機，KNC萊特幣礦機等等，目前，著名的比特幣礦機供應商阿瓦隆也計劃進行萊特幣ASIC晶元的研發，阿瓦隆研發的萊特幣晶元是28nm製程工藝，處於行業領先地位。

『伍』 江蘇杭州有什麼特產

江蘇特產
南京
秦淮小吃雲錦 香肚 天鵝絨板鴨南京烤鴨 桂花鴨金箔雨花石咸鴨肫 雨花茶金陵小籠包鴨血粉絲湯什錦菜 鴨四件馬祥興清真食品 綠柳居素食龍池鯽魚 龍袍蟹黃湯包固城湖大閘蟹南農燒雞 南京空竹（抖嗡）
鎮江
鎮江香醋餚肉鍋蓋面 百花貢酒 鎮江鰣魚 鎮江膏葯 小磨麻油漢白玉插屏 金山燈彩機綉製品 絨花製品
常州
刻紙留青竹刻亂針綉梳篦 銀絲面 加蟹小籠包 金錢菜大麻糕茅尖花紅天目湖砂鍋魚頭金壇剪紙 蘿卜干 芝麻糖 南式麻糖沙河桂明茶
無錫
長江三鮮（鰣魚、刀魚、河豚）惠山泥人惠山油酥江陰黑杜酒宜興紫砂清水油麵筋 三鳳橋醬排骨蜀山陶器 無錫水蜜桃方糕無錫毫茶豆腐花 無錫小籠包和橋豆腐乾無錫肉骨頭大浮楊梅黑杜酒
蘇州
蘇綉碧螺春茶采芝齋糖果宋錦蘇式蜜餞蘇式糕點鹵汁豆腐乾太湖銀魚桃花塢木刻年畫 紅木雕刻緙絲（刻絲） 蘇扇 微雕玉雕太倉肉鬆太倉糟油常熟花邊崑山並蒂蓮奧灶面陽澄湖大閘蟹長江三鮮鰣魚、刀魚、河豚）
南通
西亭脆餅 正場薰糕狼山雞烤鰻南通嵌桃麻糕董糖 如皋蘿卜林梓潮糕如皋肉鬆、火腿、肉鬆 盆景白蒲黃酒白蒲「三香齋」茶干文蛤薄荷腦藍印花布南通風箏 勾針衣南通刺綉扎染季德勝蛇葯片王氏保赤丸 石港乳腐鳳尾魚罐頭海門羊肉雲片糕 海安糯米陳酒 海安河豚魚 海門朝天小辣椒
連雲港
灌雲豆丹板浦涼粉汪恕有滴醋（灌雲）花果山鳳鵝東海水晶雲霧茶葛藤粉湯溝酒王子啤酒 草編 柳編金鑲玉竹玉蘭花(白、紫) 地毯石雕藝術品 沙光魚 雲霧茶 剪紙對蝦山板栗風箏
淮安
灌湯蒸餃高溝捆蹄淮安菜炒飯文樓湯包震豐圓餛飩盱眙十三香龍蝦平橋豆腐鼓樓茶饊 淮城蒲菜伍佑糖麻花
宿遷
水晶山楂糕 天崗湖銀魚沭陽石榴泗洪空心掛面 龍嫂米線桃核雕刻洋河大麴埠子車輪餅 宿遷滿漢筵席 穿城大餅八集小花生韓山藍晶石五香大頭菜老湯黃狗豬頭肉軟熘長魚雙溝大麴泗洪大棗
鹽城
建湖藕粉圓子參燕八珍糕 伍佑醉螺東台魚湯面奇園蟹黃包 拆燴推浪魚 燴素魚皮鯮魚餅東溝茶干 白首烏粉 阜寧大糕楊五香腸鉤針衣 生熗條蝦 白燉鯔魚 叉烤野雞片 四鰓鱸魚青蒲籪蟹大縱湖醉蟹伍佑糖麻花
徐州
古沛郭家燒雞西楚貢菜 刻紙沛縣黿汁狗肉鱔魚辣湯（啥湯） 五仁油茶壯饃面魚子蛙魚徐州燒烤帝王粥邳州銀杏蘆薈 沙溝香油捆香蹄豐縣蜂糕 小兒酥把子肉烙饃饊子餄餅子圭打牛蒡醬 窩頭富士蘋果苔干冬桃銀魚 魚汁羊肉羊方藏魚李寨白 酥梨 臭鹽豆睢寧鹽豆子 玫瑰鮮花汁 綠豆丸子湯
揚州
揚州炒飯高郵雙黃蛋牛皮糖 三丁包 揚州綠茶揚州煮干絲 紙花揚州醬菜揚州漆器揚州玉器揚州剪紙揚州漆器 揚州八刻秦郵董糖揚派盆景 揚州三頭宴（清蒸蟹粉獅子頭、扒燒整豬頭、拆燴鰱魚頭）
泰州
黃橋燒餅梅蘭春酒靖江肉脯靖江蟹黃湯包泰興白果難得米酒 興化清炒鯊魚片泰州三麻（麻油、麻糕、麻餅）刁鋪羊肉 溱湖八鮮（溱湖籪蟹、溱湖甲魚、溱湖銀魚、溱湖青蝦、溱湖水禽、溱湖螺貝、溱湖四喜 溱湖水蔬
杭州特產
杭州絲綢：杭州絲綢歷史悠久，源遠流長，素有「絲綢之府」之稱。常年生產綢、緞、錦、紡、 綾、羅、紗、綃、絹、絨、呢、綈、葛等14大類，200多個品種，2000多個花色。織物或富麗堂皇，或薄如蟬翼，或輕柔飄逸，或雍容華貴，其中許多產品曾榮獲國家、部級或省級優質產品獎。現在杭州絲綢遠銷各大洲100多個國家和地區。 西湖龍井 西湖藕粉 徑山茶 杭白菊 西湖綢傘 雪水雲綠茶 桐廬鍾山豆腐乾 桐廬百歲坊番薯

『陸』 銀魚礦機采礦好嗎

銀魚礦機礦機是萊特幣ASIC礦機，不過目前世界上有好多家萊特幣礦機生產商，晶元的工藝大同小異。比如，KNC的太陽萊特幣神礦機、萊特幣菊花礦機、宙斯萊特幣礦機，最進還有一家台灣的公司搞了個萊特幣礦機IPO，挺火的。技術也挺先進的。

萊特幣礦機和比特幣礦機差不多，但比特幣礦機競爭相對更激烈一些。目前，目前世界上大多數的礦機廠商只生產整套的礦機，只有少部分礦機廠商即賣礦機有賣晶元，代表性的就是阿瓦隆，不過阿瓦隆的技術還是可以的，礦機的晶元一直在更新換代，目前已經更新換代了三代。好像最近三代晶元降價了。

『柒』 太湖的特產民歌

2、太湖三寶 .........推薦度★★★★★

太湖水產資源豐富，這為地處太湖之濱的蘇州提供了豐厚的美食資源，盛產的銀魚、梅鱭和白蝦並稱為「太湖三寶」，馳譽中外。

銀魚

銀魚，俗稱面條魚，或麵杖魚，身長數寸，體長略圓，相傳吳王食膾有餘棄於水中，化而成魚，古亦稱膾殘魚（銀魚之名因其在湖中游洄，如銀箭離弦之故）。可知太湖銀魚被開發為我國珍貴食用魚種歷史之久。

太湖銀魚有大銀魚、雷氏銀魚、短吻銀魚和寡齒短吻銀魚四種，前兩者較大，後兩者較小。整魚除兩眼為黑點外，全身潔白、透明、骨軟、無鱗。產期集中於每年五月中旬至六月中下旬，此間是捕撈的旺季。明朝詩人王叔承所寫的「冰盡溪浪緣，銀魚上急湍，鮮浮白玉盤，未須探內穴」詩篇就是對銀魚的贊詠，宋代張先寫的「春後銀魚相下鱸」的詩句，則將銀魚和鱸魚並舉，列為魚中珍品。

銀魚營養豐富，據分析，每100克銀魚含蛋白質8.2克、脂肪0.3克、碳水化合物1.4克、鈣258毫克、磷102毫克、鐵0.5毫克、熱量41千卡，以及維生素B1、B2、尼克酸等多種營養成份。

新鮮銀魚經爆曬可製成銀魚干，其形如一尾玉簪，色、香、味經久不變。蘇州盪口產的銀魚干，長不到兩寸，體呈扁形，肉肥骨軟，色白有光，列為上品。遠銷歐美，享有盛譽。

銀魚肉質細膩，潔白鮮嫩，無骨刺，無腥味，可用來烹制出多種味美可口的菜餚鮮湯。魚嫩湯鮮的「銀魚球」和鮮嫩香肥的「銀魚攤黃菜」就是以太湖銀魚為主料，經名廚之手加工、烹制而成的兩道傳統名菜。食用銀魚干在烹制前，要用水浸泡，如若與雞蛋合炒，鮮嫩味美，柔若無骨，是一道江南的應時名菜。

梅鱭

梅鱭，又名湖鱭，俗稱毛葉魚，體形略扁薄，頭尖小而口大，兩眼著生於頭的前上端，腹部稍闊，尾則細狹，鱗細色白，整體呈窄長的毛竹葉狀。

據晉代張華所著《博物志》中記載：傳說春秋末年，越王勾踐經過「卧薪嘗膽」積蓄了力量，對吳國發起決戰，報仇雪恥。當時吳王夫差因得西施，終日尋歡作樂，荒淫無度，殘害忠良。吳軍不願為其賣命打仗，越軍贏得有利戰機，節節勝利，但後由於受阻於太湖水面，無法攻克吳國都城，戰爭相持不下。正當越軍軍糧快要吃盡，欲撤退之際，忽然在越軍戰船四周，浮游起成群結隊的小魚——即為梅鱭。越軍捕撈食之，從而士氣重振，很快地攻進了吳國都城（今蘇州），滅了吳國。傳說太湖梅鱭是由吳王夫差吃剩後倒入太湖裡的膾魚殘肉、殘骨而變，因其比銀魚要長，太湖漁民慣稱梅鱭為銀魚的阿哥。

梅鱭每年三、四月間產卵，六月子魚始見，隨後即為捕撈汛期，民間故有「七月七，梅鱭齊」諺語，捕撈期可直到次年的二月中旬。

梅鱭，肉質細嫩，味極鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和磷、鈣、鐵等無機鹽。特別應提到的是，嫩骨和卵中含有大量的鈣質，約為銀魚的三倍，是人腦和骨髓的滋補品，尤其適合作為青年保健食品。

太湖漁民通常習慣把剛捕撈起來的梅鱭及時用木炭火緩慢烤乾，制出了鮮美而無腥味的梅鱭干，為太湖著名特產，被人們視為席上珍品。

梅鱭魚（鮮品）及其魚干，烹調方法多種多樣，清蒸或紅燒均可，如取梅鱭魚干輔以鹹菜或豆腐等共燒煮，則是江南太湖一帶群眾的一道美味佳餚。

白蝦

白蝦，生長在太湖開闊的水域，屬淡水蝦類。體色透明，頭部有須，胸部有爪，兩眼突出，尾成*形。據《太湖備考》記載：「太湖白蝦甲天下，熟時色仍潔白。」

太湖白蝦多為生活在水草豐盛、風平浪靜的淺灘處，其食性是以植物碎片、有機殘渣和弱小無脊椎浮游生物為主要食料。每年五月到七月中下旬，是白蝦產卵旺季。春季早批產卵孵化出的幼蝦，經過二、三個月，六、七次蛻皮後，至六月中下旬長成大蝦，八月底即可成熟產卵。無專門的汛期，通常農歷六、七月間是吃蝦的時令。

太湖白蝦肉質細嫩鮮美，營養價值甚高，據科學分析，每100克食用蝦中，含蛋白質20.6克，脂肪0.7克以及鈣、鱗、鐵等無機鹽和維生素A等營養成份。除食用外，還可入葯。當代葯學家葉桔泉在《食物中葯與便方》一書中說：「蝦性味甘、溫，托痘瘡，下乳汁，壯陽道，是一種強壯補精葯，內服有托里解毒之功」。

以蝦為主料製作的菜餚，色、香、味俱全。「碧螺蝦仁」、「炒蝦餅」和「三蝦豆腐」等名菜均出於技藝高超的廚師之手，食後令人贊不絕口。

3、碧螺春茶 .........推薦度★★★★★

碧螺春茶原產於蘇州東、西山, 但關於碧螺春卻有著許多美麗而動人的傳說。一種傳說講：碧螺春興於唐代、盛於宋朝，明清之際遍及江南。因色如碧、形似螺，又值春天之際，故而得名。據說，此茶為王母娘娘派仙鶴傳的種，山人朱元正獨得其妙，植於山崖下。初稱其為「嚇煞人香」，後清康熙南巡到東山，才改名碧螺春。另一類說法也就是目前比較認可的一種，傳說認為碧螺春至今已有三百年歷史，當初茶農採茶，因「筐不勝貯，置於懷中，茶得熱氣，忽發異香」，茶農於是驚呼「嚇煞人格香」，「嚇煞人香」於是便成為碧螺春的俗名。後適逢康熙皇帝南巡，江蘇巡撫宋犖用此茶進獻，甚得嘉許，但聖上以為名稱不雅，遂欽賜「碧螺春」之名。於是，今天就有了人人傳頌的碧螺春美稱。

4、 昆石 .........推薦度★★★★

「孤根立雪依琴薦，小朵生雲潤筆床」，這是元朝詩人張雨在《得崑山石》詩中對昆石的贊美。昆石，因產於江蘇崑山而得名。主要出自於城外玉峰山（古稱馬鞍山）。它與靈壁石、太湖石、英石同被譽為「中國四大名石」，又與太湖石、雨花石一起被稱為「江蘇三大名石」，在奇石中占據著重要的地位。

「大約在幾億年以前，由於地殼運動的擠壓，崑山地下深處岩漿中富含的二氧化硅熱溶液侵入了岩石裂縫，冷卻後形成石英礦脈。在這石英礦脈晶洞中生成的石英結晶晶簇體便是昆石。由於其晶簇、脈片形象結構的多樣化，人們發現它有「雞骨」、「胡桃」等十多個品種，分產於玉峰山之東山、西山、前山。雞骨石由薄如雞骨的石片縱橫交錯組成，給人以堅韌剛勁的感覺，它在昆石中最為名貴；胡桃石表皺紋遍布，塊狀突兀，晶瑩可愛。此外還有「雪花」、「海蜇」、「荔枝」、「荷葉皴」等品種，多以象形命名。昆石總的看來是以雪白晶瑩，竅孔遍體，玲瓏剔透為主要特徵。

昆石的開采歷史很悠久，宋代《雲林石譜》中就已作介紹。它的採制大致要經過選坯、曝曬、沖洗、剔泥、雕琢、浸泡等復雜工藝，方能完成，又因數量一直很少，故頗為名貴。玉峰山高才82米，方圓不過三華里，經過上千年不斷采覓，現在山表已很難看到石坯了。

昆石一般大小僅尺許，大者極少見，據《清秘藏》作者介紹，他在嘉靖年間見到一塊昆石，高有丈許，方七八尺，下半部狀若胡桃塊，上半部乃雞骨片，色白如玉，玲瓏可愛，後被松江一大姓以八十千錢買去了。現崑山亭林公園有兩座一人高的昆石立峰，為明代舊物，一為「春雲出峋」，一為「秋水橫波」，陳列在顧炎武紀念館前亭子中。這二株巨石，窈窕玲瓏，竅孔遍布，是碩果僅存的巨峰佳品。更多的昆石小品則為民間所收藏，成為案幾清供之品。

5、萬三蹄 .........推薦度★★★

為周庄首選名菜，以精選的豬後腿為原料，配以佐料，經過煨煮或蒸燜而成。肉質酥爛脫骨，湯色醬紅，肥而不膩，咸甜相宜，香酥味美，十分可口。原為周庄過年、宴慶中主菜，意為團圓，後變為招待貴賓的上乘菜餚，傳為沈萬三家中待客必備的菜餚。

6、萬三菜莧 .........推薦度★★★

萬三菜莧採用周庄本地所產的、在春天採摘的嫩菜芯為原料，經過精心腌制，放於小甏，甏口用箬葉和黃泥密封，存放數月而成。清香撲鼻，既可生食，也可燒湯炒菜。配料：菜芯、食用鹽、白糖等。

7、 芡實 .........推薦度★★★

芡實是同里土特產的上品，產自同里西北盪的芡實（俗稱「雞頭米」）被譽為「水中人參」。據《本草綱目》記載，芡實主治濕痹、腰脊膝痛、補中、除暴疾、益精氣強志、令耳目聰明、開胃助氣、止渴、益腎、治小便失禁等等。可作葯膳之用，以水浸泡半天，用文火煮酥，可配紅棗、蓮子、桂圓更美味。

8、太湖蒓菜 .........推薦度★★★

蒓菜是一種多年生的水生植物，原來野生於長江以南的湖泊和池塘中，尤以蘇南太湖、杭州西湖出產最多，也最著名。蒓菜的葉子呈橢圓形、深綠色，背面分泌出一種類似瓊脂的粘液，含有豐富的蛋白質、葡萄糖等多種成份，可煮可炒，不僅是風味獨特的珍貴蔬菜，而且有清熱、潤肺、利尿、消腫、解毒、健胃、止瀉等功效。太湖蒓菜從明末清初開始人工栽培，生長繁殖快，每年「清明」前後水底的地下莖開始萌芽生長。在這個時節採摘的蒓菜嫩片稱為「春蒓菜」；「立夏」之後，氣溫上升，蒓菜生長旺盛，到「霜降可大量採摘，稱為「秋蒓菜」。目前，以東冊財團湖區和西冊消夏灣的蒓菜產量最多。每年夏秋，那裡大片地布滿了一簇簇蒓菜，連綿數華里，彷彿給碧清如鏡的太湖湖面綉上了翠綠的「花邊」，美不勝收。蒓菜除鮮蒓菜可食用外，還可以由食品廠加工成瓶裝或罐裝蒓菜保存或出口，太湖蒓菜不僅暢銷國內市場，還榮獲外貿優質產品稱號遠銷國外。用太湖蒓菜加輔料烹調而成的「是火蒓菜湯」、「芙蓉蒓菜」，滑嫩鮮美，清香誘人，是蘇式菜餚中的名菜，因此國內賓館、飯店、招待所對太湖蒓菜的需求日趨增加。人們還把太湖蒓菜比喻為思鄉之物。據《晉書》記載，歷史上有位名張翰的官吏，在北方想起江南的蒓羹，便棄官回鄉，這便是「蒓鱸之思」典故的由來。

9、 煽禽 .........推薦度★★

沙家浜煽禽有近100年歷史，已逐漸發展成為江南名產。其主要原料為草雞、草鴨，用沙家浜的傳統工藝，配以十餘種天然香料，採用現代真空包裝和滅菌技術精製而成，不含任何添加劑。該產品開袋即可食，並能保證在儲藏過程中不變質及保持原有獨特風味，為旅遊、家宴之佐餐和饋贈親友之佳品
緙絲是一種古老的手工藝術，以前被用來生產帝王後妃們的龍袍和霞帔，是一種通經繼緯的特殊手工織物。它以生絲作經線，彩色熟絲作緯線織造，在織品圖案與素地結合的地方，微顯高低，猶如摟刻而成，因而又稱為，「刻絲」緙絲織成的屏風、中堂、和服腰帶、日用物品是藝術精品。

蘇塌

蘇州生產的檀香扇、摺扇、絹官扇、紙團扇等製作精巧、外觀玲玫，富有藝術特色。特別是香氣四溢的檀香摺扇，運用刻花、拉花、燙花三種工藝，並飾以絲纓，顯得雍容華貴，是一種高雅的藝術品。蘇州玉雕玉雕也是蘇州傳統的工藝，古代宮廷都聘請蘇州玉工為皇室琢造各種玉器。「良玉雖集京師，工巧則推吳郡。」

蘇州玉雕

正在繼承這一優良傳統，重新煥發出青春。除了上述工藝品之外，其他如民族樂器、金銀細工、紅木器物、國畫顏料、字畫裝裱，也都是著名的蘇州工藝品。

蘇式糖果蜜錢

選料講究，製作精細，有獨特的配方和工藝。糖果的配料以松子、核桃、芝麻、瓜子仁為主，形成蘇式糖果的特色。蘇式糕點甜松糯韌、香軟肥潤、細膩酥脆是蘇式糕點的特點。它的品種繁多，不同式樣、不同餡心的達170多種。碧螺春綠茶是中國綠茶中的十六名茶之一。因其茶色碧綠鮮嫩、葉形捲曲如螺，又採摘干早春，故名。它以色、味、形全優的特點，並列為極品綠茶。茉莉花茶蘇州是全國茉莉花茶的重要產地，產量佔全國三分之一。蘇州的茉莉花茶香氣高雅、濃而不膩，深受顧客歡迎。

『捌』 江南水鄉有哪些農副產品和水產

如果是指蘇南的話,無錫有水蜜桃,蘇州太湖邊上有太湖三寶
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銀魚、梅鱭和白蝦並稱為「太湖三寶」。
銀魚
銀魚，俗稱面條魚，或麵杖魚，身長數寸，體長略圓，相傳吳王食膾有餘棄於水中，化而成魚，古亦稱膾殘魚（銀魚之名因其在湖中游洄，如銀箭離弦之故）。可知太湖銀魚被開發為我國珍貴食用魚種歷史之久。
太湖銀魚有大銀魚、雷氏銀魚、短吻銀魚和寡齒短吻銀魚四種，前兩者較大，後兩者較小。整魚除兩眼為黑點外，全身潔白、透明、骨軟、無鱗。產期集中於每年五月中旬至六月中下旬，此間是捕撈的旺季。明朝詩人王叔承所寫的「冰盡溪浪緣，銀魚上急湍，鮮浮白玉盤，未須探內穴」詩篇就是對銀魚的贊詠，宋代張先寫的「春後銀魚相下鱸」的詩句，則將銀魚和鱸魚並舉，列為魚中珍品。
銀魚營養豐富，據分析，每100克銀魚含蛋白質8.2克、脂肪0.3克、碳水化合物1.4克、鈣258毫克、磷102毫克、鐵0.5毫克、熱量41千卡，以及維生素B1、B2、尼克酸等多種營養成份。
新鮮銀魚經爆曬可製成銀魚干，其形如一尾玉簪，色、香、味經久不變。蘇州盪口產的銀魚干，長不到兩寸，體呈扁形，肉肥骨軟，色白有光，列為上品。遠銷歐美，享有盛譽。
銀魚肉質細膩，潔白鮮嫩，無骨刺，無腥味，可用來烹制出多種味美可口的菜餚鮮湯。魚嫩湯鮮的「銀魚球」和鮮嫩香肥的「銀魚攤黃菜」就是以太湖銀魚為主料，經名廚之手加工、烹制而成的兩道傳統名菜。食用銀魚干在烹制前，要用水浸泡，如若與雞蛋合炒，鮮嫩味美，柔若無骨，是一道江南的應時名菜。
梅鱭
梅鱭，又名湖鱭，俗稱毛葉魚，體形略扁薄，頭尖小而口大，兩眼著生於頭的前上端，腹部稍闊，尾則細狹，鱗細色白，整體呈窄長的毛竹葉狀。
據晉代張華所著《博物志》中記載：傳說春秋末年，越王勾踐經過「卧薪嘗膽」積蓄了力量，對吳國發起決戰，報仇雪恥。當時吳王夫差因得西施，終日尋歡作樂，荒淫無度，殘害忠良。吳軍不願為其賣命打仗，越軍贏得有利戰機，節節勝利，但後由於受阻於太湖水面，無法攻克吳國都城，戰爭相持不下。正當越軍軍糧快要吃盡，欲撤退之際，忽然在越軍戰船四周，浮游起成群結隊的小魚––即為梅鱭。越軍捕撈食之，從而士氣重振，很快地攻進了吳國都城（今蘇州），滅了吳國。傳說太湖梅鱭是由吳王夫差吃剩後倒入太湖裡的膾魚殘肉、殘骨而變，因其比銀魚要長，太湖漁民慣稱梅鱭為銀魚的阿哥。
梅鱭每年三、四月間產卵，六月子魚始見，隨後即為捕撈汛期，民間故有「七月七，梅鱭齊」諺語，捕撈期可直到次年的二月中旬。
梅鱭，肉質細嫩，味極鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和磷、鈣、鐵等無機鹽。特別應提到的是，嫩骨和卵中含有大量的鈣質，約為銀魚的三倍，是人腦和骨髓的滋補品，尤其適合作為青年保健食品。
太湖漁民通常習慣把剛捕撈起來的梅鱭及時用木炭火緩慢烤乾，制出了鮮美而無腥味的梅鱭干，為太湖著名特產，被人們視為席上珍品。
梅鱭魚（鮮品）及其魚干，烹調方法多種多樣，清蒸或紅燒均可，如取梅鱭魚干輔以鹹菜或豆腐等共燒煮，則是江南太湖一帶群眾的一道美味佳餚。
白蝦
白蝦，生長在太湖開闊的水域，屬淡水蝦類。體色透明，頭部有須，胸部有爪，兩眼突出，尾成叉形。據《太湖備考》記載：「太湖白蝦甲天下，熟時色仍潔白。」
太湖白蝦多為生活在水草豐盛、風平浪靜的淺灘處，其食性是以植物碎片、有機殘渣和弱小無脊椎浮游生物為主要食料。每年五月到七月中下旬，是白蝦產卵旺季。春季早批產卵孵化出的幼蝦，經過二、三個月，六、七次蛻皮後，至六月中下旬長成大蝦，八月底即可成熟產卵。無專門的汛期，通常農歷六、七月間是吃蝦的時令。
太湖白蝦肉質細嫩鮮美，營養價值甚高，據科學分析，每100克食用蝦中，含蛋白質20.6克，脂肪0.7克以及鈣、鱗、鐵等無機鹽和維生素A等營養成份。除食用外，還可入葯。當代葯學家葉桔泉在《食物中葯與便方》一書中說：「蝦性味甘、溫，托痘瘡，下乳汁，壯陽道，是一種強壯補精葯，內服有托里解毒之功」。
以蝦為主料製作的菜餚，色、香、味俱全。「碧螺蝦仁」、「炒蝦餅」和「三蝦豆腐」等名菜均出於技藝高超的廚師之手，食後令人贊不絕口。

『玖』 挖比特幣最好配製

銀魚礦機的目前是預售，發貨日期為2014年6月，官網售價62888.00元。主要性能如下：
算力：60M，超頻可達100M。
功耗：1000W
Gridseed刀片礦機
Gridseed刀片礦機目前是現貨，官網售價18000.00元。主要性能如下：
算力：5.2M，超頻可達6M。
功耗：100W
收益計算
計算兩家礦機的收益，選取以下通用指標為模型：
電費：0.6元/千瓦時
難度增長，每2.5天增長2%。（粗略估計）
銀魚礦機算力取中間值80M，Gridseed刀片取中間值5.6M。
Gridseed現貨，取4月11日開始挖礦，銀魚6月期貨，取6月20日可挖礦。相差70天，為28個難度調整。
LTC價格取今天的69元。
當前難度5808，每M算力每天理論收益0.1732LTC。
計算公式如下：
Sn
=
a1(1-qn)/(1-q)
an
=
a1
*q(n-1)
an
*
69
–
W*0.6*24*2.5
=
0
所以
n
=
logq
(W*36/
a1*69)
+
1
Sn：挖到虧電費為止能挖到的LTC數量
a1：開始挖礦時2.5天能挖到的LTC數量
an：第n次難度遞減後2.5天能挖到的LTC數量
q：
等比數列比值，相對於本模型為1-0.02=0.98
n：
挖到虧電費為止的難度遞減次數，n*2.5為可挖礦天數
W：功耗，單位千瓦
通過計算，得知結果如下表：
結論
在每2.5天難度增長2%的情況下，銀魚礦機仍然可以挖回來以LTC計價的成本並有盈餘。而Gridseed的刀片礦機顯然無法挖回LTC的成本，也就意味著買礦機不如囤幣。
每個人對難度的預計並不相同，可能每2.5天只有1%增長等。大家有興趣不如用公式自己算一下。最後說一句，銀魚的礦機是期貨，有跳票的風險。